ANCHOIS DESCLAUX
Conserves
2024
Recommandé
•
2024
Depuis 1903, la maison Desclaux transmet de père en fils son savoir-faire artisanal. Les anchois sont salés manuellement puis nettoyés et placés en couronne dans des barils de saumure pour obtenir un arôme et un goût incomparables. Dans la boutique, on trouve des anchois en conserves et surtout des anchois semi-frais aux assaisonnements variés. Les ateliers de production ne se visitent pas, mais dans l'ancien atelier attenant, une ouvrière refait devant vous les mêmes gestes ! La Maison Desclaux vient d'ouvrir une superbe épicerie fine dans le centre de Collioure.
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Avis des membres sur ANCHOIS DESCLAUX
4.2/5
5 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en septembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Incontournable
Si vous aimez les anchois, la spécialité de Collioure, arrêtez vous ici ! Dans la boutique il n'y a que l'embarra du choix selon ses goûts. Plusieurs formes de conditionnements vous sont proposés, de quoi offrir et faire découvrir ce poisson incomparable.
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
très bon
beaucoup de choix, et on est bien servi. On peut demander des conseils sans hésiter.
Visité en juin 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Poisson culte de la ville de Collioure, vous saurez tout sur le anchois. Tout est bien expliqué avec l'accent catalan de la pêche traditionnelle à la mise en pot en passant par un long travail de nettoyage à la main. Vous ne pourrez pas repartir sans votre pot d'anchois local.
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
La fabrication des conserves d'anchois est une institution à Collioure et ce sont surtout deux familles qui perpétuent la tradition. L'accueil chez Desclaux est agréable et il y a un très grand choix de mets, pour tous les goûts, tous les palais, Passez y un moment si vous venez à Collioure!
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Questions fréquentes :
ANCHOIS DESCLAUX compte 5 avis avec une note moyenne de 4.2. Vous pouvez consulter les avis de ANCHOIS DESCLAUX en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ANCHOIS DESCLAUX en cliquant ici
ANCHOIS DESCLAUX se situe au 3, route Nationale , 66190 Collioure
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Nous avons acheté des anchois que nous avons bien aimé, mais n’avons pas pu avoir d’explications sur la fabrication des produits.
A savoir, les anchois ne sont pas pêchés à Collioure, il sont importés.