LE CHALET
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Repris par Serge et Valérie Pérez depuis le 1er mars 2014, cet hôtel-restaurant a du charme avec ses neuf chambres relookées et restaurées selon des décorations différentes et vous garantit un bel accueil. Côté restaurant, vous aurez le choix entre deux types de formules, d'une part une cuisine traditionnelle avec de nombreuses spécialités : petites ou grandes salades, burger maison au foie gras (maison également), gambas poêlées au Banyuls, loup rôti, magret de canard sauce au miel, saumon et magret de canard fumé maison (excellent !), salade tahitienne et assiette de fruits de mer, huîtres. D'autre part, des formules tapas (de la mer, végétariennes et les carne) à déguster entre amis accompagnées d’une belle sélection de vins régionaux. Il s'agit du dernier chalet de Valras, face à la mer, un peu décalé par rapport au centre. L'hôtel est classé deux cheminées et deux cocottes par le site du Logis. Une belle adresse !
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