L'AROMATE
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Ce lieu tendance de Palavas rive droite tranche avec les pizzas et autres brasucades de la rive gauche. Rive droite, ce lieu relève le niveau, comptoir en bois brut, patio fleuri, terrasse sur le port où l'on n'est pas serré comme des sardines et où ça sent comme un air de vacances en Provence, cigales comprises. De grandes tables donnent à l'endroit un seul mot d'ordre : la convivialité ! L'Aromate bien qu'amicale et naturelle, se veut aussi distinguée, car Maxime, qui sort de l'institut Paul Bocuse, a fait ses armes dans de belles maisons étoilées, comme l'hôtel du Castellet, la Chassagnette... L'Aromate, c'est la passion des épices et des végétaux dans l'assiette : en entrée salade de fèves, sardine grillées, tajine de légumes au citron confit. Une cuisine de grand-mère, avec les plats posés sur la table à partager et des pièces de poisson à manger en famille ou entre copains. Entrecôte au romarin, turbot rôti dans un bouillon thaï et bien d'autres plats régalent les estomacs des plus gourmands.
Avis des membres sur L'AROMATE
Ils servent des tapas bien copieux.Certains soirs il y a de la musique et des cocktails à petits prix.Des bons produits bien cuisinés, un régal...
Celà change des resto habituels de Palavas.