- Les points positifs que nous avons relevés lors de notre séjour (3 nuits) :
Le cadre magnifique situé au sein même du cirque de Mourèze avec le village atypique attenant, la piscine, les chambres climatisées, le petit-déjeuner, la tranquillité du lieu, le confort des lits.
- Les points que nous avons trouvés moins bien : chambres petites, absence de mini frigo pour mettre nos bouteilles d'eau au frais en période de chaleur et petite bouteille d'eau pas remplacée, les sdb sentaient l'humidité, restaurant trop cher et pas assez dans l'assiette, nos serviettes étaient changées tous les jours pour 1 personne alors que nous étions 2 (inversé avec la chambre voisine).
Nous avons tout de même passé un bon séjour.

Nous avons séjourné à 5 adultes du 22 au 28 août 2022.
2 chambres doubles "Confort" (N°13 & 14).
1 chambre simple "Patio" (N° 1)
Si le cadre et la situation de l'hôtel sont magnifiques, la prestation hôtelière est très loin d'être au niveau d'un établissement classé 3 étoiles.
A notre arrivée nous avons été très déçu par l'hébergement. Dans la chambre N°1 le ménage n'avait pas été fait : il y avait une serviette hygiénique usagée dans la poubelle. Pas de gobelet dans la salle de bain.
Dans les 2 autres chambres le ménage avait été fait sommairement.
Les chambres relativement petites.
Les salles de bains sont en mauvais état, les joints des carrelages sont moisies et les robinets entartrés ...
Les 2 petites bouteilles d'eau mises à disposition à l'arrivée ne sont pas renouvelées.
Il n'y a pas de mini bar pour éventuellement garder de l'eau au frais. (Il faisait plus de 35 degrés à l'extérieur !).
A noter que le bar du restaurant n'ouvrant qu'à 17h00 il n'y a aucun moyen de se procurer de l'eau ou des rafraîchissements à moins de se rendre au village.

Les salles de bains ne disposent pas du strict minimum que l'on trouve en général dans les hôtels 3 étoiles :
- Verres pour se laver les dents (il n'y a que des gobelets en plastiques qui ne sont même pas renouvelés quotidiennement) .
- Une boite de mouchoirs,
- Un échantillonnage de savon et shampoing....

L'établissement est doté d'une belle piscine chauffée et propre.
En revanche attention à l'échelle pour entrer et sortir du bassin qui est cassée et menace de se décrocher à tout moment.

Bref ! la prestation hôtelière est vraiment réduite au minimum et ne mérite absolument pas 3 étoiles.

En revanche un très bon point pour le restaurant ou la 1/2 pension était de qualité.
Un grand bravo aux deux personnes qui s'occupent du service : Pablo et Pascale : vous avez été formidable !
Cependant le petit déjeuner à 14 euros est vraiment insuffisant : il n'y a pas de plats chauds, oeufs au plat, oeuf brouillés, saucisses, bacon,... Plus d'une fois nous avons eu droit à des viennoiseries totalement brulées. immangeables !

Pour finir ce pourrait être un superbe établissement avec une direction plus attentive au service et à la satisfaction de la clientèle.
Attention l'autosatisfaction est l'ennemie jurée de la performance et Il faut savoir renoncer à ses certitudes et se remettre en question.
Un exemple de ce qui me parait inadmissible : Le propriétaire de l'établissement venait diner tous les soirs au restaurant. Certain jours l'équipe était débordée et avait du mal malgré leur bonne volonté à assurer un service fluide. Je n'ai pas vu une seule fois le patron leur venir en aide.
A méditer: Je suis moi-même commerçant à la tête d'une équipe de 160 salariés, quand il y a un coup de feu je tombe la cravate, je mouille la chemise au côté de mes collaborateurs....

Nous avons adoré la région, mais nous ne reviendrons pas à l'Auberge de Val Moureze.

Endroit idyllique appelant à la détente. Je recommande.

Excellent ????

Je ne préfère rien ajouter pour notre petit chambre avec nos copines les fourmies dans le lit

Bel établissement dans l'environnement "féerique" du cirque de Mourèze. Cependant, quelques déceptions :
Pas de savon, ni shampoing dans les distributeurs de la salle d'eau à notre arrivée. Ni rempli le lendemain car le service de chambre toujours pas passé à 15h.
Nous revenions vers 14h/15h de randos pour nous mettre à l'abri de la canicule. J'ai réussi à trouver la dame de service pour demander deux flacons remplis.
Le surlendemain idem, service de chambre pas passé à 15h00, heure où nous revenions pour nous mettre à l'ombre dans la chambre et au frais de la clim. On les entendait s'activer un peu plus tard... Trop tard pour nous qui nous adaptions à la canicule...
Pas de ménage donc sur les 3 jours que nous sommes restés. Cela dit, la chambre n'était pas si sale sauf le tapis de sol dans la salle d'eau et le problème des flacons de shampoing à l'arrivée... Souci mineur.
Un mini réfrigérateur serait bienvenue dans la chambre, le lieu est un grand départ de randonnées. Pouvoir mettre une gourde d'eau au frais est appréciable.

Le restaurant : Tres decevant...

L'accueil était assez froid lors de notre arrivée. Nous avions réservé au dernier moment et étions nombreux, mais à notre arrivée nous avions l'impression de déranger. Nous avons pris les menus à 32/39e, c'était cher pour ce qu'on a eu (13e POUR UNE ASSIETTE DE FROMAGES??). Les assiettes étaient plutôt bonnes mais peu garnies et simples. Les cuissons des viandes étaient complètement foirées (nous avons demandé des viandes saignantes, elles etaient toutes bleues).
A noter que le cadre était très agreable et le vin très bon.
Bref, on avait lu de bons avis mais au final c'était plutot decevant.

Un Havre de paix
Un personnel de qualité, remarquable par sa gentillesse avec une mention spéciale pour Pascale qui est pour nous l'incontournable de ce magnifique lieu. Un grand merci.

Lieu ressourçant au cœur des pierres dolomites…
Accueil chaleureux et un clin d’œil spécial à Pascale qui nous aura chouchoutés durant ces 4 jours!!!
Si vous recherchez qualité, repos, piscine, massages (extras!)… alors foncez à L’auberge de Valmoureze!!

CATASTROPHIQUE, a fuir …. Je ne prends jamais l’habitude de faire des commentaires et je ne suis pas du genre à râler mais alors là je vais le prendre….

Nous sommes arrivé certes tard dans cette établissement où nous n’avons pas été accueillit ce que je peux comprendre car il était minuit.

La chambre était ouverte et les clés poser sur la table à l’intérieur …

J’ouvre la porte une odeur de tabac froid très forte se fait sentir … ça commence bien…

Chambre très petite et salle d’eau à proximité, je rentre dans la salle d’eau avec une douche, lavabos et WC et là je m’aperçois que le ménage n’a pas été fait, cheveux de partout, robinet DEGUELASSE , j’ai du me rincer les dents avec une petite bouteille d’eau tellement c’était pourri, les joints de la douche sont tout moisis, la douche ne fonctionnait pas et la poubelle n’était pas vidée.

Une HONTE , sous prétexte dixit le patron car nous sommes arrivés tard et n’avons pas pu contrôler la chambre avec le personnel à notre arrivée …..

Je n’ai jamais vu ça de ma vie pour un établissement soit disant 3* ….

Plus jamais …. Je ne comprends même pas tous les bons commentaires ….

Très spécial! Bel endroit, chambres très bien entretenues, immédiatement un sentiment de vacances. Belle piscine. Juste un peu de l'autoroute (pour le transport en commun) mais ça vaut vraiment le coup!

Un coin de paradis ...... tout est dit !!!

Nous avons dinés jeudi 28 juillet ; delicieux menus " rouget ...saucisses d aubrac....un regal ; bien conseilles pour le vin blanc..accueil tres convivial avec en fin petit alcool de pomme. :. Nous conseillons vivement cet endroit

Nous nous y sommes arrêtés par hasard pour y manger. Excellente cuisine. Nous nous sommes régalés !! Et le personnel est très sympathique et très souriant.
Nous reviendrons très rapidement car on a passé un excellent moment
Marina et seb

Nous avons passé un très agréable séjour dans ce magnifique Hôtel
Tout le personnel est très accueillant et très serviable.
Le restaurant est divin et la piscine très agréable
Et le village aussi mérite le détour avec de belles balades dans le Cirque

Décor phénoménal, service par une équipe en place depuis plusieurs saisons que cela soit en salle ou en cuisine ....donc tout roule et un patron a l'écoute de ses clients

Situation dans la pinède, un calme absolu, un décor paysager magnifique qui fait rêver !
L'accueil par le propriétaire est chaleureux.
Les chambres sont très bien agencées, claires, avec un SAS à l'entrée (du moins celles du RDC, dont la N° 5), très propres, ainsi que les sanitaires, la literie confortable et les meubles de rangements pratiques, pas d'objets superflus !
Les petits-déjeuners sont copieux.
Nous avons dîné au restaurant, sur la terrasse, le chef propose une bonne cuisine, ainsi que des pains faits maison et bio ! Le service est un peu long, mais, la serveuse est très professionnelle et agréable. Et avec un restaurant complet, elle assure plutôt bien !

Très bon hôtel dans un cadre magnifique. Accueil formidable, cuisine délicieuse et copieuse. Salle de restaurant décorée avec beaucoup de goût.
Tout pour passer un très agréable séjour

Certain commentaires doivent être rédigés par des jaloux ou des non connaisseurs pour y avoir passé 1 semaine et sachant que nous voyageons toute l année , c est certainement un des meilleurs hôtels restaurant de la région languedoc roussillon.
CUISINE ? CADRE et ACCEUIL COMPRIS
Le risotto est très bon ainsi que le reste et en ce qui concerne le prix cela n est vraiment pas cher. nous avons déjà réservé pour l année prochaine pour 15 jours

Un décor féérique, un emplacement de rêve et surtout pas d’accord sur l’avis précédant. J’ai passé le weekend avec ma compagne et on était très ravi l’accueil des patrons Belges chaleureux et vraiment l’esprit familiale, Quand on parle de la cuisine excellente moi aussi j’avais pris le melon jambon alors la succulent servi avec une boule de sorbet melon un vrai régal, quand à ma femme elle à pris le foie gras maison et un délicieux confit d’oignons aux figues, c’est leurs spécialité depuis pas mal de temps. Le filet d’agneau au thym c’est simplement de la très bonne cuisine et croyez moi, vous pouvez aller les yeux fermés.
Très dommage que nous sommes restés que 2 nuits mais on y retournera l’année prochaine. Cette une adresse à recommandé.