LA CUISINE DU FAUBOURG
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Dans cette rue typique des faubourgs, étroite et très commerçante, se trouve un restaurant qui porte bien son nom. La Cuisine du Faubourg a opté pour la diversité, à la fois restaurant, traiteur, et crêperie. Au menu, des plats aux origines aussi variées que savoureuses. Ainsi, on pourra savourer un Backeoffe, potée alsacienne boulangère aux trois viandes ; des plats flamands tels que la carbonnade, ragoût à la bière et au pain d'épices ; un Potjevleisch, terrine en gelée aux quatre viandes ; un Waterzooï, soupe de volaille ou de poisson ; un coq au vin à la catalane ; des boquerones, anchois marinés la vinaigrette ; ou encore un potage au potiron et lamelles de foie gras. Paëlla, tajines (de viandes ou de poisson), couscous, salades et poissons grillés ne sont pas en reste et, pour le dessert, l'originalité est, elle aussi, au rendez-vous. Le gâteau au chocolat, speculoos et oranges confites ou le tiramisu à la rhubarbe raviront vos papilles. Une large sélection de cafés Malongo vous attend pour terminer le repas ou accompagner une crêpe, tout au long de la journée.
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