231 EAST STREET
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On le verrait bien sur Central Park, ce nouveau fast food typiquement américain où l'on vous sert des burgers gourmands et des frites au cheddar bien grasses mais non, il n'en est rien, il se situe bien à Montpellier, rue Saint-Côme et a vu le jour le 29 mai dernier. On porte volontiers son attention sur ce resto de burgers plutôt qu'un autre car ici, la différence, c'est le concept imaginé par un maître restaurateur strasbourgeois, Cédric Moulot, qui, au retour d'un voyage à New York, a eu l'idée folle de faire découvrir aux petits frenchies le vrai goût du burger. Aujourd'hui, on en compte 17 à travers la France et l'aventure n'est pas prête de s'arrêter. De par son nom, il rend hommage au Pop'artiste Andy Warhol qui, dans son atelier situé au 231 East Street, décrivait « l’Art, le vrai, comme accessible à tous ». Cédric aime penser quant à lui que le burger de qualité l’est aussi. Les produits sont donc sélectionnés avec soin et préparés au dernier moment. Au choix : Hamburger, Cheeseburger, Bacon Burger, Bacon Cheeseburger et le petit dernier, le Chicken Burger en version classique ou fromage. Pour ce mois d'octobre, un nouveau burger le Black edition à base de pain noir à l’encre de seiche, imaginé par le Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti, est à découvrir. Et pour les mordus de desserts US, apple pie, salade de fruits, cheesecake sont également au rendez-vous. Le resto propose une carte de fidélité pour ceux qui en redemanderaient !
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