DESTOCK'VINS
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Ouverte en 2014 à deux pas des halles Laissac, cette petite boutique pour amateurs de vins, y compris à petits budgets, ne fait pas de concession sur la qualité. Jusqu’à parfois -80% des prix classiques, vous y trouverez chaque semaine de vraies bonnes affaires et une large sélection de vins de la région, de toute la France et même du monde ainsi que des champagnes à des prix défiant toute concurrence. Ici, les arrivages et nouveautés se succèdent de semaine en semaine et les conseils sont avisés. Nous sommes tombés sur le champagne Michel Fagot lorsqu’il venait juste d’arriver en édition limitée. Du coup, nous nous sommes laissés également tenter par le rosé L'Exception, un saint-saturnin léger et fruité d'été, et par le Château Lacaunette, un minervois millésimé 2014, juste assemblage de cépages rouges carignan, mourvèdre et grenache. Une adresse futée !
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