Y aller et contacter
Il y a cinq ans, monsieur Joël Chil Hagopian achète, en face de la mairie d’Uzès, un bar à vin idéalement placé qu’il transforme en brasserie. Marie-Hélène, son épouse, est en cuisine et les jumeaux Benjamin et Matthieu sont venus les rejoindre faisant de ce lieu une affaire familiale. On vient passer un moment, prendre l’apéritif autour d’une assiette grignotage, voir les gens passer, se désaltérer, manger sur le pouce ou se restaurer tranquillement dans un lieu sympathique. Ici, on travaille en famille. Son épouse et ses deux enfants se relaient avec une inépuisable énergie pour assurer des ouvertures pour le petit déjeuner à partir de 6h30, et jusqu’à 23h le soir en été. Du travail d'arrache-pied ! Afin de faciliter le séjour des visiteurs non francophones, tous les menus sont retranscrits en anglais. A la carte le midi, des assiettes mixtes de charcuterie ou de fromages s’ajoutent à d’autres variantes, salades ou plats chauds. Comme dans toutes les brasseries, on propose des pizzas et des formules rapides, sandwichs et paninis. Les desserts sont tous maison et varient selon les saisons et l’inspiration de la cuisinière. Vous dégusterez le tout avec un vin de pays de Marguerites.
Avis des membres sur LE BISTROT
Nous nous sommes laissés tentés après par un petit dessert maison, le flan libanais avec ce merveilleux gout de fleur d'oranger et de miel. Si vous êtes de passage à Uzes, un arrêt dans ce restaurant est obligatoire.
Merci encore Benjamin et Mathieu.
Dans ce lieu, même les voix du seigneur ne sont pas impénétrable ;)
Vous verrez , courez y