Ce restaurant reste attaché à cette bonne table des régions, avec un penchant pour les grands classiques du Périgord (le foie gras), de la Bourgogne (les escargots), des Cévennes (les cèpes et le pélardon). La terrasse est ombragée et accueillante, la salle du restaurant est parée de fer forgé dont une table de style mudéjar, d’un ménestrel grandeur nature, clin d’œil à une autre vie, de peintures tauromachiques, de rouge et noir, et d’une surprenante collection de petits cochons. Côté poissons, les rougets sont flambés au pastis alors que, selon les arrivages, la daurade royale sauce au basilic ou le loup grillé alternent leur place. Dans chaque formule, le choix en plat du jour est intéressant avec toujours au menu des cuisses ou magret de canard, un filet de bœuf ou un poisson avec garniture de saison. Bien servies, les assiettes sont présentées de manière simple mais rassurante par un personnel souriant et serviable. Une bonne table en somme.
Avis des membres sur LES MAGNOLIAS
Nous n’avons pas été déçu tout le long du repas.
L’entrée était copieuse et faite maison (pâté en croute) avec de bonne saveur inattendues.
Le plat était simple mais de qualité avec une bonne sauce à l’échalote
Et enfin l’apogée : les desserts !
Un gâteau aux pommes mi-cuit juste excellent, et un coulant au chocolat très bon également
Mention spéciale pour le fromage de chèvre affiné du Gard, accompagné d’huile d’olive de miel et de lavande !
Nous avons aussi pris du vin au verre : à faire absolument car ils ont un sommelier connecté qui vous sert le vin suivant les conditions optimales (température, oxygénation). Vous pouvez aussi scanner la fiole pour obtenir la carte d’identité du vin : une innovation très utile pour les amoureux viticoles !
Bref allez y les yeux fermés ! Merci au chef Danielson