LE MOULIN NEUF DE LANET
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Restaurant avec terrasse proposant une carte de produits de terroir et de produits frais.
Envie de manger sain et local dans les Hautes-Corbières ? Rendez-vous au Moulin Neuf où le chef Vincent Pujo, riche d'une expérience dans divers établissements, vous propose une délicieuse carte de produits de terroir, en terrasse ou en salle. Ici, la carte est composée de produits frais, les plats changent régulièrement, dans le respect de la terre et du climat, et tous les fournisseurs sont précisés. En entrée, choisir entre le saint-honoré au foie gras et le cromesqui de langoustine est déjà un supplice, quant au plat : gigot d'agneau, truite aux amandes, ou filet au beurre de noisette et chorizo ? Pour le dessert, la dacquoise noix-chocolat met tout le monde d'accord, à moins que vous ne craquiez pour le croque-agrumes... Au Moulin Neuf, il est également possible de repartir avec de beaux poissons puisque le lieu est également une ferme piscicole !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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