PIERRE & TIM COOKIES
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Lorsqu'on entre dans l'une des deux jolies boutiques, on est aussitôt envahi par une douce odeur alléchante de pâtisserie et plus spécifiquement de cookie, ce petit gâteau originaire d'Amérique. Ce concept store a été imaginé en 2016 par Pierre et Tim, amis de longue date. Ils misent entièrement sur du fait main, 100 % naturel, zéro conservateur et sur la qualité des ingrédients 100 % français (chocolat Barry Callebaut, farines des Moulins de Versailles, miel du Potager du Roi proviennent de producteurs locaux). Pierre et Tim ont su développer une texture-signature en créant un cookie moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur. Et on vous l'assure, la recette peut rendre totalement addict ! Ainsi le cookie praline rose-chocolat blanc, le thé matcha-chocolat blanc, le trois chocolats ou encore le caramel-beurre salé, sans oublier les brookies (mi-cookies, mi-brownies) sont autant de petites gourmandises qui se dégustent sur place avec un thé ou un café, ou qui se savourent à la maison. Mieux, si l'envie vous prend de vouloir reproduire chez vous le goût des cookies à l'identique, vous pourrez repartir avec un kit de préparation. À déguster avec délectation !
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