L'ÉTABLE DE SAINT-GERMAIN
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Pour qui cherche à faire une petite escale gourmande lors d’une visite du vieux centre de Saint-Germain-en-Laye, L’Étable de Saint-Germain est sans doute l’adresse la mieux indiquée. Son credo : « La simplicité est la sophistication suprême ! » À la fois boutique de produits fermiers, épicerie fine, espace de découverte et de dégustation gastronomique et restaurant en terrasse, on y trouve une gamme impressionnante de produits du terroir d’une qualité et d’une finesse épatante. Les tenanciers travaillent avec des producteurs de divers coins de la France, mais aussi d’Italie et d’Espagne, leur permettant de proposer des produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs en ville. On pourra par exemple se laisser tenter par une planche de charcuteries de Massimo (producteur de viandes de Trentino) et de fromages de Mickaël, producteur dans les Vosges à Isches et petit frère d’Aymeric, le propriétaire des lieux. Le tout évidemment accompagné de pain frais et de vins de producteurs soigneusement sélectionnés, à déguster sur la jolie terrasse. En bref, un espace coquet où le goût et la qualité sont assurément au rendez-vous.
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Questions fréquentes :
Il y a deux ans je me suis retrouvé devant l'étable par hasard et ai commandé un plateau charcut' et fromages accompagnés d'un verre de vin ... j'ai adoré ... dorénavant mes pas m'y mènent une fois par semaine et vous comprendrez bien qu'il ne s'agit plus le fruit du hasard (mais peut être d'une addiction). Une belle variété de charcuteries et de fromages, la qualité et le prix sont au rendez-vous. Une équipe (on y inclus le propriétaire) excellente, toujours le sourire aux lèvres, ils sont chaleureux et bon conseillers. Ici vous trouverez aussi des vins, quelques bières, jarres de cassoulets, confitures. Allez y et ne vous abstenez surtout pas ... si vous le faites, pas grave, ça en fera plus pour moi :)