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Le noyau de Poissy est la plus ancienne liqueur laïque française
Le « noyau de Poissy » est la plus ancienne liqueur laïque française. Sa conception date de 1698. Cette appellation recouvre à présent deux produits principaux : « Le gobelet d’argent », un alcool ambré à 25° obtenu par macération de l’amande du noyau d’abricot dans de l’Armagnac, et « Le sceau de Saint-Louis » un alcool blanc à 40°, obtenu par distillation de l’amande du noyau d’abricot dans du Cognac, des plantes et des aromates. L’histoire de ces alcools, étroitement liée à la cité royale, est contée aux visiteurs de la distillerie à travers une exposition de documents anciens et d’anciens flacons. On y apprend aussi tout des processus de son élaboration, macération et distillation. Une dégustation gratuite permettra de l'apprécier à sa juste valeur, voire, avec modération, de tomber sous son charme goûteux et par conséquent de passer par la boutique… Cette épicerie fine située en plein cœur de la ville recèle quantité de trésors qui séduiront les gourmets : des pâtes de fruits, des chocolats et des confitures, mais également des sirops et des liqueurs.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur DISTILLERIE DU NOYAU DE POISSY
Nous avons fait la visite de la distillerie. Marion a été très intéressante et captivante en nous faisant découvrir l'histoire du noyau de Poissy et son procédé de fabrication. Merci !
Nous vous recommandons vivement d'aller y faire un tour ;)
Allez y les yeux fermés ????????????