LE MEDITERRANEE - LES SAVEURS DE DJERBA
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Avec ses balustrades de bois peint et ses délicates suspensions lumineuses, l'intérieur de ce restaurant ressemble à la cour d'une maison méditerranéenne que l'on découvrirait à la nuit tombée. Les senteurs qui s'échappent des fourneaux complètent le décor pour nous transporter vers l'île blanche et bleue de Djerba. Les plats du jour mettent à l'honneur la cuisine du pays, qu'il s'agisse du ragoût gnaouia aux gombos, des haricots loubia en sauce tomate relevée, du riz djerbien aux épices douces, des macaroni pimentés de harissa. Parmi la douzaine de couscous figure la spécialité de l'île, qui se prépare avec des boulettes ; on remarque également un couscous au poulet fermier et un autre au poisson. Très appréciées dans toute la Tunisie, les grillades se choisissent en assortiment de bœuf et d'agneau, avec une ou plusieurs garnitures pour festoyer dans la convivialité.
Juste à refaire pour une prochaine fois
veille ce qui donnait une impression de bazar et endommageait le cadre. Dommage car nous avons bien déjeuné.