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JEAN-MARC STÉVENOT

L'avis du Petit Futé sur JEAN-MARC STÉVENOT

Jean-Marc Stévenot est connu depuis longtemps à Bayonne et Biarritz pour ses volailles fermières de Landes, élevées en liberté. Et puis un jour, il a décidé de " monter à la capitale " avec ses poulets jaunes, ses pintades, ses pigeonneaux, ses lapins, ses dindes, ses préparations autour du canard en fonction des saisons et de ses inspirations du jour. Ce grand spécialiste de la découpe de volaille montre parfois son savoir-faire dans des manifestations gourmandes.

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    Forum Petit Futé Paris

    31-07-2014 à 17:16

    Kangorrox

    Calvi(corse) des recommendations de ...
    Hello on part à la fin du mois d’août en Corse à Calvi, Auriez vous des recommandations à nous faire en terme de restaurant? L'idée est de ne pas tomber dans les plans à touristes foireux, même si j'imagine que ce 'est pas forcément ...

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