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Restaurant à Paris servant un fouetté d'avocat, des escargots extraordinaires, du caviar aux tarifs élevés.
De la tour Eiffel à la butte Montmartre, vous disposez ici d'un point de vue époustouflant. Spectaculaire, ce restaurant l’est aussi par la réalisation de Dominique Jakob et Brendan MacFarlane, quasi inconnus lorsque Gilbert et Thierry Costes ont fait appel à eux pour ce projet. Sur 600 m2, de grandes coques de béton en forme d’alcôves donnent un sens et une lisibilité à cet espace tout en respectant l’identité visuelle du bâtiment conçu par Renzo Piano et Richard Rogeres en 1977. Du côté du restaurant proprement dit, c'est chic, bon et fin : le fouetté d'avocat King Crabe ou les escargots appelés « extraordinaires », des spicy lobster pasta, du caviar ou du colin froid, il y en a pour chaque goût. Les tarifs sont élevés, certes, mais l'expérience doit être faite au moins une fois.
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