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Adresse élaborant une cuisine conviviale, gourmande et faite maison à base de produits frais et un brunch le dimanche.
Tous les soirs, le colimaçon ouvre ses portes en plein cœur du Marais. Au programme : une cuisine conviviale et gourmande, entièrement faite maison à base de produits frais et une impressionnante carte de vins rouges. En entrée, le pain perdu de foie gras et magret de canard est un must, mais on trouve aussi le nain de jardin en piquillos de chèvre frais et noix et les croustilles d'escargots de la ferme de l'Ecluse. On continue sur des viandes classiques mais de qualité et à la cuisson respectée comme la généreuse côte de bœuf (500 à 600 g) ou encore cette côte de veau laiton à la plancha, épaisse et bien grillée autour, fondante au cœur. En dessert, nous recommandons le « délice du colimaçon » (ou fruits de saison, glace à la vanille, céréales et crème pâtissière se rencontrent pour un résultat étonnant) ou le pain perdu à la pomme et au caramel beurre salé. Et ici le dimanche, c'est brunch ! Un mot enfin sur la carte des vins, chouette et bien fournie, et qui comprend des crus pour chaque goût, avec une tarification simple, qui évite de perdre du temps et de filer à l'essentiel !
Avis des membres sur LE COLIMAÇON
Your hotel had made a reservation on your behalf. We informed them over the phone that this was our last table available for the evening and that we typically only give it to walk-ins for guests who are okay with a small table by the window. Your hotel's concierge let us know you agreed to be seated there, and we were happy to accommodate this last-minute booking. We're sorry this table was not to your liking, and we would have loved to receive you on another table if we had not been fully booked. It's disappointing to receive a one-star review while being unable to serve you. We hope you can visit us again (we recommend booking a table days in advance) so that you can adequately rate your dining experience. Best, The Colimaçon team