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Établissement à Paris proposant une carte de gastronomie tricolore, de terroir français et de desserts.
Déjeuner au Gallopin, c'est parcourir avec gourmandise l'histoire de la gastronomie française. Depuis que son joli cadre "Belle Epoque" a été rénové, on prend un malin plaisir à découvrir ou à redécouvrir cet établissement de la Bourse. Avec ses séduisantes boiseries victoriennes, sa verrière 1900 et sa cheminée en faïence, la maison conserve une ambiance intemporelle qui lui vaut sa réputation. Côté carte, l'heure est également au respect de la tradition avec un menu qui met à l'honneur la gastronomie tricolore et le terroir français : œufs mimosa et chiffonnade de laitue, escargots de Bourgogne, cuisses de grenouilles, ris de veau doré au sautoir, tranche de foie de veau... La carte des desserts manque d'originalité mais la tarte aux fraises et le baba au rhum sont des valeurs sûres.
Avis des membres sur GALLOPIN
Quelle ambiance, quelle gentillesse, la cuisine au top et Christophe, la cerise sur le gâteau, est un patron dont tout le monde devrait s’inspirer. MERCI !
A mon dernier passage, nous nous sommes retrouvés dans la cour intérieure pour le dîner, avec de la musique kitsch et le volume poussé tellement fort que nous avions l'impression d'être en boite de nuit. Le service s'en fichait royalement et a totalement ignoré nos prières de baisser le son, en nous disant que c'était ce que la clientèle voulait. Quelle déception pour un cadre avec autant de potentiel.