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Adresse à Paris préparant une cuisine de brasserie, des fruits de mer et des coquillages, des viandes de canard
Cette maison date de 1740, rien que ça ! Et au Petit Futé, on aime ce genre d'adresses typiques des Halles avec un personnel alerte, une clientèle enjouée et une cuisine de brasserie que l’on savoure sans cacher son plaisir. Les fruits de mer et les coquillages contentent toute l'année les amateurs. Devant l'établissement, on trouve un superbe comptoir présentant des fruits de mer d'une fraîcheur hors pair qui se retrouvent dans d'incroyables plateaux, sur votre assiette. Mais ce n'est pas tout, car la carte et les menus se partagent entre la terre et la mer. Très classiques, mais incontournables, la soupe gratinée à l'oignon ou la soupe de poisson avec sa rouille et ses croûtons. Et on aime toujours autant le steak tartare ou le magret de canard glacé au miel. Le vent de l'océan souffle grâce à la daurade royale flambée au pastis. Et pour conclure le baba au rhum, crème fouettée et fruits confits, ou les profiteroles au chocolat « maison ». C'est toujours un plaisir de franchir la porte de ce lieu chargé d'histoire, où le personnel est sérieux, efficace, et non dénué d'humour.
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Questions fréquentes :
Étonnant dans ce bistrot que nous connaissons bien et où habituellement tout se passe sympathiquement et efficacement.