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Restaurant traditionnel au décor contemporain offrant une cuisine gastronomique et bourgeoise.
Le Tourbillon se présente sur son site Web comme un restaurant traditionnel, et l'on comprend vite pourquoi à la lecture de la carte. D'un œuf cocotte à la crème de morilles et de foie gras en passant par un dos de bar sauvage poêlé et son risotto de légumes verts, des quenelles de brochet ou encore un chateaubriand de bœuf au poivre de Malabar, la cuisine de cet établissement tient son rang dans une tradition gastronomique classique et bourgeoise, certes sans faute de goût, mais sans grande fantaisie non plus. Mais pourquoi faudrait-il toujours réinventer, réinterpréter et revisiter ce qui n'a pas toujours besoin de l'être ? Décor contemporain un peu froid.
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