GRANDS VERRES
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Restaurant à Paris composant les plats avec les saisons et les arrivages de l'entrée au dessert.
Le Palais de Tokyo est un lieu exceptionnel, synonyme de modernité et de grandeur. Son nouveau restaurant Grands Verres est du même acabit. Conçue comme une grande nef, la salle est impressionnante. Sous une pluie de lumière, les clients s'attablent le long d'un bar de 13 mètres ou autour d'une table en alcôve. Le cadre est assez intimiste malgré les 170 couverts de l'établissement. Pour cela il faut remercier l’agence parisienne Lina Ghotmeh-Architecture et l'équipe de Quixotic Projects, des professionnels du bon goût qui ont fait de ce lieu une place de choix. En cuisine, le chef américain Preston Miller compose avec les saisons et les arrivages, une réussite de l'entrée au dessert. Le tout avec une vue imprenable sur la tour Eiffel, difficile de ne pas se laisser convaincre...
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