Résultats Bistrot et brasserie à Paris

LE CIEL

Bistrot - Brasserie • €€
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17, rue Alexandre-Dumas, 75011Paris, France
•
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06.64.66.14.16
2024
Recommandé
• 2024

Adresse à Paris préparant une cuisine de saison, des poissons, des viandes, des légumes...

Depuis l'été 2015, Grégory Casal s'affaire derrière ses fourneaux pour réaliser des plats aux petits oignons. La cuisine est toujours de saison et elle suit les humeurs du chef, ce qui explique pourquoi la carte change chaque semaine ! Poissons, viandes, légumes, les ingrédients sont traités avec respect et talent. Pas de sophistication dans les intitulés, on a droit à de la bonne nourriture terrestre, joliment présentée et assortie. Entre autres : Cœurs de canard poêlés au Porto, dos de cabillaud et topinambours/gingembre, et pomme chanteclerc bio rôtie au beurre salé, espuma d’oseille, chantilly et meringue de charbon pour terminer. L'accueil est agréable et la carte des vins plus que réjouissante.

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Avis des membres sur LE CIEL

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Visité en septembre 2019
Assiettes superbement présentées et délicieuses au Ciel. On s'est bien régalé. J'adore leur leur cuisine.
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Paris (75011)

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Questions fréquentes :

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LE CIEL se situe au 17, rue Alexandre-Dumas , 75011 Paris
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