Résultats Bistrot et brasserie à Paris

LE PAUL BERT

Bistrot - Brasserie €€
4.4/5
27 avis
Fermé

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue Paul-Bert, 75011Paris, France
Voir sur la carte
01.43.79.14.32
Je suis le propriétaire
Cliquez ici
2024
Recommandé
2024

Restaurant avec potager proposant à table les produits récoltés pour des assiettes légères de produits nobles.

C'est la quatrième adresse de Bertrand Auboyneau après son Bistrot Paul Bert, son Ecailler du Bistrot et sa Cave Paul Bert. Deux anciens du Noma, l’Australien Beau Clugston et le Suédois Emil Glaser, sont désormais en binôme derrière les fourneaux. Le restaurant possède son propre potager et le duo sert à table les légumes récoltés. A l'heure du repas, ils préparent des assiettes légères de produits nobles aux parfums d'ailleurs tels que du barbue à l'artichaut, à l'épinard et à l'écume coques ou du ris de veau, sa crème de chou-fleur et du zaatar. On prend un réel plaisir à découvrir les desserts originaux. Seuls les prix, trop élevés par rapport aux portions, créent quelques réserves.

Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Organisez votre voyage avec nos partenaires à Paris
Transports
Hébergements & séjours
Services / Sur place

Avis des membres sur LE PAUL BERT

4.4/5
27 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
david m.
david m.
Visité en janvier 2024
Belle adresse de la cheffe Pauline Sené. Les accords sont parfait, de l’entrée au dessert tout est vraiment parfait. On est vraiment jamais déçu !
Tout était parfait !
Pascal C.
Pascal C.
Visité en décembre 2023
Très bonne table avec une Cheffe qui a repris cette adresse il y a 3 mois. Du bon et du beau. Entrée/Plat/Dessert 26 euros et une belle carte de vin.
Jonathan J.
Jonathan J.
Visité en décembre 2023
Très bon établissement découvert par les réseaux sociaux qui vaut le détour.
La décoration et l’ambiance représentent un bon mélange entre rétro et modernité.
Si vous êtes attablés au fond de la salle, vous pourrez observer le dressage des assiettes qui ajoute une couche d’immersion dans l’expérience.
La formule midi à 26€ est compétitive vu la proposition.
Les plats sont bien équilibrés.
Entre l’acide et le croquant qui contrebalance le gras et l’epicé.
Les herbes viennent apporter un côté fraîcheur et un peps en fin de bouche très appréciable.
Mention spéciale au pulled pork très addictif.
Bravo à la cheffe Pauline Séné et à son équipe pour ce moment des plus agréables.
Amy
Amy
Visité en décembre 2023
Le lieu est agréable, tout comme le service également très professionnel. Les entrées, plats et desserts - plutôt petits - sont très bien travaillés.
On passe un bon moment, cependant les tarifs sont beaucoup trop élevés par rapport à ce que nous avons mangé et bu. Dommage.
Su V.
Su V.
Visité en novembre 2023
Grande fan de la chef Pauline Séné depuis Fripon, j’étais impatiente de découvrir son offre pour le déjeuner. Toujours un assemblage de saveurs à la fois original et séducteur. En revanche, déçue par les desserts (cookie sans réel intérêt ????)

Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires

Questions fréquentes :

LE PAUL BERT compte 27 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de LE PAUL BERT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE PAUL BERT en cliquant ici

LE PAUL BERT se situe au 6, rue Paul-Bert , 75011 Paris

Lundi
19:30 - 22:00
Mardi
12:30 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:30 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Jeudi
12:30 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Vendredi
12:30 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
Envoyer une réponse