DUNE
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Adresse à Paris proposant une carte de plats, des légumes, des viandes et des desserts, des plats du midi à la carte.
Avant même de se plonger avec attention dans la carte, on est séduit par la déco. De grandes baies vitrées éclairent bien la salle, des tables et chaises de l'ancien resto ont été recyclées, des tabourets en bois clairs nous invitent à nous percher à hauteur du bar où l'on peut manger et on adore la fresque en céramique, un peu naïve, de Matthieu Cossé qui nous transporte en bord de mer sous les cocotiers. Côté cuisine tout est réalisé suivant les arrivages et c'est très inventif. Peu de plats à la carte que ce soit le midi ou le soir. Le menu du midi est réellement une bonne affaire avec par exemple un pressé de pied de cochon pané, légumes pickles et salade en entrée. Le filet de cabillaud, salicornes, concombre, jus vert et herbes fraîches serait parfait si on ne nous réclamait pas un supplément de 2 €... Pour finir une panna cotta à l'oseille, fraises gariguette et sablé nous étonne. Le soir la carte affiche des plats du midi et des nouveautés.
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