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Bistrot à Paris proposant des huîtres, des plateaux de fruits de mer et des trésors marins à toutes les sauces.
D'un côté, le Bistrot Paul Bert, de l'autre L'Ecailler du Bistrot, son annexe marine où on s'attable pour déguster des délices iodées. C'est une vague de fraîcheur pour cette adresse qui sent bon le grand large ! Des huîtres en veux-tu en voilà, un homard bleu à tomber par terre, une fricassée de coques à la crème et à la coriandre, un tartare de lieu jaune, une sole meunière et pommes rates à l'estragon, de somptueux plateaux de fruits de mer, c'est un festival ! Alors si vous êtes à la recherche d'un os à ronger passez votre chemin, à l’Ecailler on se régale de trésors marins à toutes les sauces. Et si on en croit les sourires des voisins de table, c'est un vent de plaisir que la maison apporte.
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