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Restaurant à la cuisine inventive emplie de fraîcheur élaborée avec des produits écoresponsables.
Pouliche, un hommage aux anciennes écuries situées à proximité, est la pépite d'Amandine Chaignot, véritable maîtresse des lieux. Le maître-mot : la fraîcheur. Celle de sa cuisine, inventive, truffée de saveurs, et élaborée à base de produits éco-responsables et soigneusement sélectionnés. Les plats revisités, et les originalités ne manquent pas. Ici, le mercredi est végétarien, on peut également commander de chouettes paniers pour pique-niquer avec chic et goût. Le dimanche, le lazy brunch proposé n'a pas d'égal dans le quartier, d'où son succès bien mérité. Pour en profiter, réserver est bien souvent impératif. Notez enfin que le lieu est entièrement privatisable.
Avis des membres sur POULICHE
Concept de partage très intéressant, nourriture excellente.
Pour le plat principal choix entre lapin et lieu noir. Le lieu noir ça ne fait pas rêver. Le lapin bien exécuté mais manque de chance, pas fan des patates douces. Quant au service, l’équipe y met du sien, mais quand on entend à la grande table d’à côté : « viande, poisson, végétarien, levez la main »… ça fait un peu service repas sur un long courrier Air France.
C’est bon, mais ça ne casse pas 3 pattes à un canard. Encore un restaurant de plus de pseudo fooding. Une formule au final très standardisée. Nous sommes également saturés de ces concepts à partager… et espérons un retour à des vraies bonnes assiettes individuelles et traditionnelles. Le lait de coco pour le tartare ceviche, pour le dessert et les cacahouètes et noix de cajou pour le soit disant croquant, il y a un moment où cela n’apporte pas grand chose. Une carte des vins chère et très conventionnelle. En bons voisins nous n’en ferons pas nôtre cantine.
Le cadre à la fois raffinée et brut dans l’ambiance des écuries .
Cocktail (rhum) excellent , les plats très fins et de qualité
Le service exceptionnel
Foncez…