LA VACHE DANS LES VIGNES
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Cave à vins à Paris proposant des fromages, un apéro ou un dîner d'aficionados.
Un bon fromage sans vin, c'est un peu comme un bon vin sans fromage... Ici, on l'a bien compris, et sa vache dans les vignes est une cave aussi bien à vins qu'à fromage... A boire et à manger ! La sélection est courte, pointue, et atypique, avec des fromages qui l'on n'imaginait même pas exister ! Même combat côté vins, toutes les régions sont représentées à travers des vignerons méconnus, de petites cuvées comme des grands crus. On y vient pour préparer son dîner avec la vente à emporter, mais le must c'est de s'y installer pour un apéro ou un dîner d’aficionados. On vous ouvre le bal en faisant goûter ses merveilles pour vous aider à sélectionner selon vos goûts ceux que vous allez déguster. Une fois la planche constituée, puis on prend le relais pour construire les accords fromage/vin qui vont bien avant de vous installer sur la longue table d'hôtes.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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