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Restaurant à Saint-Valéry-en-Caux servant des ravioles de coquille au bouillon japonais, des viandes et des desserts.
Le restaurant du Casino a su se faire un nom grâce à la qualité de ses mets et de ses prestations. Tout ici, de la cuisine inventive à la vue imprenable, évoque la mer. Le contenu des assiettes est sans fioritures et saura vous séduire. Vous commencerez par des ravioles de coquille saint-jacques au bouillon japonais, un tartare de bar aux fruits de la passion ou une tartelette de légumes, et pourrez poursuivre avec un fish et churros de pommes de terre sauce choron et pickles de légumes, un filet de bœuf basse température ou encore une tête de veau sauce gribiche ou ravigote... Mais les végétariens y trouveront aussi leur plaisir avec des lasagnes au cresson ou un couscous... végétarien. Quant aux desserts inspirés des saveurs et du patrimoine gastronomique normand : soufflé au calvados, fondant au chocolat ou riz au lait et poires au thé caramel vous régaleront, tout autant que la vue sur la mer !
Avis des membres sur LA PASSERELLE
Une tête de veau servie dans une assiette creuse sans aucune présentation (tout était mélangé : viande, pomme de terre, sauce gribiche....j'en doute) ; une assiette terre/mer dont le saumon gravlax très fade, sans épices et tranche trop épaisse, seul le foie gras était excellent ; desserts correctes.
Service manque de professionnalisme.
Bref, pour conclure, sommes très déçus ;
restaurant plus à la hauteur de la gastronomie et raffinement ; DOMMAGE ...