CHEZ JEAN
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Cochon noir basque ou pot-au-feu de poisson servis dans un restaurant à Bordeaux offrant des salles pour événements.
Dans un cadre agréable, une décoration faite de lumières douces, banquettes moelleuses, jolies présentations sur les assiettes modernes. Ici, on est très agréablement surpris des idées proposées sur le menu. La pièce de bœuf du boucher est finement coupée et ses petites pommes de terre persillées font plaisir à voir et à déguster. Le cochon noir du Pays Basque et la morue « retour des quais » confite à l’huile d’olive font saliver. Le cuisinier s’amuse en proposant en plat du jour un pot–au–feu de poisson finement mariné dans ses légumes et sa sauce coco, on en redemande et les plats sont servis bien chauds ! Au dessert le café gourmand s’adapte aux desserts de saison, on craque pour la compotée en verrine « comme une tatin », mousse caramel beurre salé, arlettes glacées ! Le restaurant cache bien son jeu... A l’étage trois grandes salles peuvent accueillir la clientèle, il est même possible de privatiser l'une d'entre elles pour un événement privé ou professionnel.
Avis des membres sur CHEZ JEAN
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Questions fréquentes :
Salade d acompagnement de steak tartare en nombre 5 petit feuilles miniscules et un vin bordelais de chez jean indigne.
Des serveurs et cuisinier au top
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Messaggio per la clientela italiana: se passate per Bordeaux, è un posto da non perdere.