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Restaurant dans un cadre intimiste avec des spécialités de viandes de qualité à Bordeaux.
Chez Julien on s'installe dans un cadre intimiste et teinté d'exotisme – imaginé par Vanessa sa compagne – pour découvrir la cuisine inventive du chef Guillaume Bauer. Tout est réalisé à base de produits frais qui collent aux saisons et les plats sont parfois revisités. La viande de qualité provient en majorité de France. C'est l'une des spécialités de la maison, notamment l'entrecôte 350 grammes garnie au choix de frites, purée maison ou légumes de saison, le tataki de bœuf salade façon thaïe ou le smash burger bacon, frites fraîches. Les amateurs de cœurs de canard ou de ris de veau se régaleront tandis que les gourmands opteront direct pour le Tout chocolat en dessert.
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