Résultats Restaurant de cuisine française à Dole

LA ROMANÉE

Cuisine française €€
4.8/5
23 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11, rue des Vieilles-Boucheries, 39100Dole, France
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03.84.79.19.05
2024
Recommandé
2024

Roxane et Guillaume Geay, elle au service, lui aux fourneaux, ont trouvé leur place à Dole aux côtés des quelques grands chefs des environs qui ont su reconnaître leur travail. Formé à l'école hôtelière de Guérande, Guillaume a travaillé dans d'autres régions de France et, s'il maîtrise tout particulièrement les poissons, il sait aussi utiliser les produits du terroir jurassien. La carte mêle des valeurs sûres et des plats plus insolites. Par exemple, cette fraîcheur de moules en émulsion de vin jaune et parmesan, cette caille désossée aux cèpes cuisses confites et gâteaux de champignons. Remarquable au dessert, cet ananas rôti et en sorbet mousse pistache et son sablé breton. Bien évidemment, le chef suit les saisons, fraîcheur oblige. À midi, on peut se contenter d'une tartine ou d’une salade choisie sur l'ardoise du jour. L'une des bonnes tables de la cité dans cette ancienne boucherie du XVIIIe siècle qui a superbement réussi sa reconversion.

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Avis des membres sur LA ROMANÉE

4.8/5
23 avis
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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Visité en juillet 2023
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
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Service
REPAS DU MIDI
Pour nos 58 ans de mariage, nous avons déjeuné au "LA ROMANEE". Très bonne table, repas excellent. Nous ne regrettons qu'une chose, chez d'avoir choisi d'être installés en terrasse. Il nous avait été proposé d'être au caveau. Mais le beau temps nous incitait à être dehors. Très bons qualité/prix. Le champagne venait d'une de nos connaissances. Personnel sympa et bon courage à la stagiaire qui a fait preuve de savoir faire. Nous reviendrons
Frédéric VIOLOT
Frédéric VIOLOT
Visité en mai 2023
Restaurant avec cuisine de qualité et bon rapport qualité prix
Dans une petite rue du centre malheureusement très mal éclairée la nuit
Murielle HQN
Murielle HQN
Visité en mai 2023
Un accueil chaleureux, une cuisine raffinée et goûteuse
Laissez-vous tenter
Stéphanie Maréchal
Stéphanie Maréchal
Visité en mai 2023
Décor exceptionnel, personnel très gentil et au petit soin et que dire des plats un véritable régal. Nous recommandons vivement
Léane Maréchal
Léane Maréchal
Visité en mai 2023
Les plats sont excellents et les personnels très agréable. Je recommande vivement ce restaurant. De plus le décor est sublime.

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Questions fréquentes :

LA ROMANÉE compte 23 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LA ROMANÉE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA ROMANÉE en cliquant ici

LA ROMANÉE se situe au 11, rue des Vieilles-Boucheries , 39100 Dole

Lundi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Mardi
12:00 - 13:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 20:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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