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CHAMPAGNE YANNICK PREVOTEAU

4 bis, avenue de Champagne
51480 Damery
France
Informations générales et horaires
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h. Ouvert le dimanche (le Lire Plus matin). Lire Moins

L'avis du Petit Futé sur CHAMPAGNE YANNICK PREVOTEAU

Facile à trouver, à l'entrée de Damery, les visiteurs peuvent stationner devant la maison ou dans la cour. Dans cette exploitation familiale, Gérald Prévoteau travaille avec ses 2 fils, Yannick et Éric. Leur vignoble s'étend sur 9 communes et du pressoir à la commercialisation, en passant par la vinification, tout se passe sur place. Une visite explique tout le travail et l'élaboration du champagne : la lutte raisonnée, la vinification parcellaire pour des assemblages maison... on sent la passion pour le métier ! Dans le caveau de dégustation, autour d'un bar aux airs de pressoir, on déguste le champagne Carte Or Brut qui assemble les 3 cépages et constitue la base de la production de la maison. On parle aussi du champagne rosé et de " la Perle des Treilles ", une cuvée riche en pinot noir, équilibrée par un apport de chardonnay et de grands vins de réserve. Parlons aussi du millésime élaboré uniquement les années propices à la qualité. Un champagne 100 % chardonnay de la vallée de la Marne, les raisins blancs proviennent d'une parcelle de Damery nommé " les Pierres Martin " et sont cultivés sur des " marnes " (des terres argileuses).

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    La Marne a été une terre d'enjeux nationaux, du Moyen-Âge aux deux guerres mondiales. Ainsi les sites de Valmy, du Fort de la Pompelle, ainsi que les mémoriaux des batailles de la Marne font du tourisme de mémoire un facteur clé de l'attrait du département. S'il est principalement connu pour la cathédrale de Reims, le patrimoine religieux marnais a également d'autres figures marquantes comme la Basilique Notre-Dame de l'Epine, la cathédrale Saint-Etienne de Châlons-en-Champagne… sans parler des nombreux châteaux. On ne peut bien évidemment pas faire l'impasse sur l'étendard local qu'est le champagne, dont le prestige reconnu mondialement est mis à l'honneur sur la route du Champagne et l'avenue de Champagne d'Epernay, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Par ailleurs, la Montagne de Reims offre peu de limites aux activités de plein air.

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