Résultats Bistronomie à Périgueux

66 DEGRÉS

Bistronomie • €€
4.7/5
• 26 avis
Fermé

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
18 bis, rue Gambetta, 24000Périgueux, France
•
Voir sur la carte
Facebook
2024
Recommandé
• 2024

Bistronomique à la carte créative : ravioles d'Echourgnac au foie gras, filet mignon au caramel de betterave, banoffee, etc.

66 degrés, c'est le seuil de cuisson à basse température, comme vous l'explique Philippe, qui la met à l'honneur avec l'utilisation d'ultrasons. Cet établissement situé entre la gare et le centre-ville surprend par son positionnement créatif. La carte est courte, car axée sur les produits de saison, et conjugue envies végétariennes (tempeh de légumes), tendances bistrot (joue de porc confite) et découvertes créatives (carpaccio de saumon gravlax). Toujours selon le marché, l'inspiration du chef va vers le fait-maison avec des produits locaux et, si possible, bio.

Lire la suite
Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Avis des membres sur 66 DEGRÉS

4.7/5
26 avis
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.
Teresa Muñoz
Teresa Muñoz
Visité en octobre 2023
Nos ha encantado. Un restaurante diferente, en el que se siente el amor por el arte, en el que degustar y disfrutar una comida rica y de calidad con una muy buena atención
Lire la suite
caroline potin
caroline potin
Visité en octobre 2023
Cuisine inexistante, aucune qualité, intitulé des plats mensongers, ce n’est pas ce que vous retrouvez dans l’assiette. Un gravelax qui n’en est pas un, dont le Coleslaw annoncé sur carte est passé aux oubliettes, une cuisse de pintade servie crue badigeonnée d’une pommade aromatisée au foie gras, un pauvre morceau de cabillaud totalement insipide et un magret cru surmonté de bouts de mangue en guise de sauce, même garniture pour tous les plats 3 carottes et purée froide. En résumé ce restaurant est à oublier rapidement.
Lire la suite
Amandine Jamin
Amandine Jamin
Visité en septembre 2023
En weekend sur Périgueux nous nous sommes arrêtés devant la carte de ce restaurant qui nous a directement tapée à l’œil ! Nous avons tous pu trouver notre bonheur. Une ambiance très conviviale. Nous y reviendrons avec plaisir !
Lire la suite
Drastik BJ
Drastik BJ
Visité en septembre 2023
Découvert lors d’un dîner en pleine canicule. Il faisait très chaud, mais le patron avait prévu un brumisateur rafraîchissant. Un choix assez vaste dans le menu, même s’il y avait quelques manques. On a été étonné de ne pas avoir un apéritif proposé, vu la chaleur. J’ai été très agréablement surpris par les plats proposé avec des déclinaisons de produits locaux, bien travaillés. La machine qui permet de vous proposer un verre de vin dans des conditions optimales de dégustation a attiré toute notre attention. Trop d’attente entre certains plats, c’est un peu dommage car le patron est passionné et nous avons globalement passé un agréable moment.
Lire la suite
Brandon120YZ
Brandon120YZ
Visité en août 2023
Restaurant au top serveur très aimable je recommande !
Lire la suite
Voir plus d’avis

Questions fréquentes :

66 DEGRÉS compte 26 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de 66 DEGRÉS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur 66 DEGRÉS en cliquant ici

66 DEGRÉS se situe au 18 bis, rue Gambetta , 24000 Périgueux

Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Mercredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Jeudi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Vendredi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Samedi
12:00 - 14:30 et 19:00 - 22:30
Dimanche
Fermé

Périgueux (24000)

Actualités, visites, guides...
Carte adresse selection

Les meilleurs à Périgueux et autour

Envoyer une réponse