LA BRÛLERIE DU CHÂTELET
Elle a quarante années bien sonnées, cette brûlerie installée en pleines halles du Châtelet. Elle propose des arabicas de tous les continents et prodigue une torréfaction à l’ancienne, soit une bonne vingtaine de minutes à plus de 200 degrés ! En grains ou moulu, vous repartez avec votre choix et à vous la dégustation. Spécialisée dans la représentation des thés Dammann et des Thés de la Pagode – une bonne centaine de variétés réputées pour leurs qualités choisies –, la Brûlerie du Châtelet se diversifie aussi avec des confitures, des miels, des griottines, des chocolats, des gâteaux, le bio étant l’axe référentiel inévitable.
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