Résultats Restaurant de cuisine française à Issoudun

LA COGNETTE

Cuisine française €€€
4/5
5 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, boulevard de Stalingrad, 36100Issoudun, France
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02.54.03.59.59
2024
Recommandé
2024

Chargée d’histoire, cette auberge du XIXe siècle a été fréquentée par le célèbre romancier Balzac. L’auberge, l'une des tables les plus brillantes du département (une étoile au Michelin), doit son nom à Mme Cognet, dite “la Cognette”, fine cuisinière que Balzac a immortalisé dans La Rabouilleuse. Le décor cossu et romantique vous charmera avec ses meubles patinés. La carte de spécialités berrichonnes gastronomiques – à base de lentilles, chèvre, anguilles, lumas, carpes, poulet en barbouille – est élaborée par les chefs étoilés Jean-Jacques Daumy et Alain Nonnet. Soucieux de préserver le patrimoine culinaire berrichon, ils vous composent des assiettes créatives aux accents du terroir. Mais leur cuisine dépasse les frontières du Berry et nous enchante avec les cannellonis d'huîtres Marennes-Oléron coulis de cresson et gingembre frais, la noix de Saint-Jacques avec sucrine de Berry et lichis ou le pavé de biche avec fondant de coing et packoî confit. Entre souvenirs balzaciens et promenades dans le vieil Issoudun, laissez-vous envoûter par le charme de cette maison !

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Avis des membres sur LA COGNETTE

4/5
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mastos
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Quand terroir rime avec raffinement
Les amateurs d'un cuisine de terroir revisitée avec talent s'y délecteront autant que les gastronomes en quête d'incontournables du Berry. Tant la cuisine que le service sont un sans faute, chacun mettant un point d'honneur à vous faire passer un moment très agréable.

On enfile le costume de Balzac (qui a fréquenté l'endroit, source d'inspiration) le temps d'un repas qui fera voyager les papilles des gourmands et gourmets les plus exigeants.

La Cognette conjugue habilement une cuisine pointue et originale avec un accueil à la fois professionnel et chaleureusement familial.
citadelle 36
Visité en août 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
vraiment décevant.
Quand on avait une étoile et qu'on désire la récupérer, on ne peut pas se permettre de servir en apéritif un fond de bouteille de champagne chaud et éventé.
Le repas a été ensuite difficile à digérer. La prise de commande désagréable par la patronne. Il est temps de prendre retraite.
CLCB
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vraiment très bien, on s'y sent comme chez soi, cuisine raffinée, de bonne qualité. Le menu du marché (39€) propose d'excellentes choses à prix très raisonnables. Allez y cela vaut le détours.
didierli
Visité en août 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Déjeuner le 12 Aout. Très bon accueil de Mme Nonnet & Daumy Tout est parfait de l'entrée au dessert Mets très raffinés et recherchés. Serveurs compétents et sommelier très pro. Nous sommes fidèles à cet établissement nous y retourneront et nous vous le recommandons . Un grand merci au chef Jean-Jacques Daumy qui prend le temps de discuter avec ses convives. Très bonne adresse si vous adorez la cuisine gastronomique. Mérite deux étoiles
BreeVDK
Visité en juin 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un sacré restaurant, unique en son genre. Petite rencontre avec Balzac qui mangeait ici en son temps et qui siège toujours sur les murs. Restaurant gastronomique de belle envergure et qui apporte plus qu'une excellente cuisine, un vraie définition de la cuisine traditionnelle française !

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Questions fréquentes :

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LA COGNETTE se situe au 6, boulevard de Stalingrad , 36100 Issoudun
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