LE TRIPORTEUR
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Restaurant proposant une cuisine 100 % produits frais et 100 % maison à Lille.
À Lille, rendez-vous boulevard Victor-Hugo, à deux pas du parc Jean-Baptiste Lebas, pour avoir le plaisir de déjeuner dans une des adresses du top 10 du Petit Futé. Trois ans d’existence pour ce Triporteur, une belle cantine comme on les aime : généreuse et conviviale. En cuisine, le chef maitrise avec brio les meilleures techniques de cuisine pour le plus grand bonheur des habitués. Ici une cuisine 100 % produits frais, 100 % de maison et 200 % d'amour. L'ardoise offre un choix restreint qui nous assure le « fait maison ». Elle évolue chaque jour en fonction des saisons : deux entrées, trois ou quatre plats et deux desserts. Ce midi, Tartare de bœuf coupé au couteau, purée de betterave, œuf mollet chips de panais ; Foie Gras au piment d'Epelette, purée de topinambour, graines de courges torréfiées ; Râble de lapin, crème de patate douce, jus réduit, ou cabillaud de nos côtes, endives braisées sauce genevoise. Pour finir Pomme en texture. On peut vous dire qu'il y a du travail dans les assiettes. Elles sont juste superbement dressées, on aime ce côté bistronomie et toute décontraction. Le tout est à accompagner de vin soigneusement sélectionné ou d'une bière artisanale. Le soir une carte différente, mais tout aussi gourmande propose des planches et des plats brasserie : pièce de viande, tartare, burger, welsh... En bref, une pure adresse surprenante et authentique. A fréquenter de toute urgence !
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