Ouvert depuis fin 2004, cet endroit pas comme les autres, allie qualité et originalité. La déco épurée aux lignes sobres vous accueille le matin pour trois formules de petits déjeuners (de 2,20 € à 5 €). Le déjeuner est un foisonnement de saveurs dont la simplicité ne supporterait pas la médiocrité. Les tartines (au pain au levain) et les pignons (au pain multicéréales) sont irréprochables, toastés à point : filet de rougets et piment d’Espelette, artichauts et Saint-Jacques, jambon de Parme au pesto et roquette… les harmonies sont subtiles et les produits servis sur planche d’une fraîcheur exemplaire. Les goûters étalent la palette des crumbles et douceurs aux fruits. Les petits pots sont des plus recommandables, celui qui combine rhubarbe, Chantilly à la framboise et fraises fraîches nous font languir du printemps. Les soirées s’articulent autour de tapas raffinés. Sandwichs de qualité, cafés de caractères… le Pivano cultive la différence avec un soin particulier mis au service d’une décontraction très travaillée. Un lieu très tendance, avec cette petite touche bobo dont Grenoble raffole. En mai 2005, Pascal Ducros a reçu le millésime création, prix de la chambre des métiers qui récompense l’originalité de ce nouveau concept. Futé : quatorze coffrets traiteurs, salés et sucrés, permettent la livraison à domicile ou au bureau des savoureuses préparations. Là encore, le Pivano innove : à la place des sempiternels plateau individuel, les coffrets sont à partager entre convives. |
