C’est vrai que cette rue de Strasbourg ressemble à un peu à un village et que cet établissement apporte sur sa table toute la bonne cuisine de notre terroir. Un établissement sympathique, mais qui n’est pas bien grand, ce qui nous fait dire qu’il vaut mieux réserver pour être certain de ne pas rester sur le seuil. A midi, on aime beaucoup venir au Village pour savourer une formule autour de 15 € qui nous proposait en ce beau jour d’été une salade de chèvre chaud, suivi d’un sauté de porc au miel, pour finir sur un moelleux au chocolat. En soirée, on prend le temps d’examiner avec soin une carte pleine de richesses de la cuisine française. Beau travail notamment autour du foie gras, mais encore des noix de Saint-Jacques, un soufflé de sole crème aux écrevisses, un magret de canard au vinaigre de framboise, des fromages affinés et des desserts maison telle cette douceur au chocolat blanc sur framboises acidulées. Avouons que pour 35 €, ce grand menu ne manque ni de générosité, ni de saveurs bien maîtrisées. Ambiance décontractée qui ajoute une note de savoir vivre bien agréable à cet esprit de Village. |
