Le Cachemire, région frontalière disputée par l’Inde et le Pakistan, réconcilie à cette adresse ces deux pays au moyen de la cuisine. Ah si seulement la paix dans le monde pouvait se faire autour d’une table gourmande ! A proximité immédiate d’un autre restaurant indien de grande tenue (fermé à midi), Le Kashmir nous offre une cuisine tout aussi exotique dans un cadre plus simple, mais soigné, avec une décoration vive et chaude tout à la fois où l’on retrouve un petit pan de mur en pierre apparente. Sourire toujours aussi large, accueil charmant et apéritif offert pendant que l’on choisit sa formule parmi des assiettes généreuses (entre 7 € et 9 €), cuisse de poulet, brochette de poulet, beignets de poisson, brochette d’agneau, le tout servi sur un lit de salade avec du riz basmati, un légume du jour et un nan sada, le délicieux pain traditionnel. Une autre formule pour voyager gourmand à moindre coût tout en profitant des saveurs parfumées de l’Inde et du Pakistan. |
