Le Caffé Forté, c’est face au musée, au cœur du Vieux Grenoble, dans un hôtel particulier du XVIIe siècle. La porte cochère, en noyer, passée, on pénètre dans une ancienne prison révolutionnaire. Rien à craindre de nos jours (sauf pour les fascos, c’est marqué sur la carte et elles ont bien raison…). Ici c’est Caffé avec deux F s’il vous plaît, pour mieux donner l’avant-goût d’un sud méditerranéen cuisiné avec finesse. Avec ses banquettes en bois reconstruites sur le modèle des trains suisses et transalpins et les bobines de fil reconverties en tables pour deux, l’originalité de la décoration marie ambiance bistrot et restaurant. Sur fond de grand miroir et de lampadaires qui se prennent pour des réverbères, on savoure les assiettes copieuses qui fleurent bon le marché et une cuisine au goût du jour (tous les plats font l’objet d’un petit commentaire alléchant) : tarte Tatin à la tomate et chèvre chaud, carpaccio de bœuf, tartare pour lequel il n’est jamais trop tard, pavé de saumon et la fameuse crème Lala à l’heure du dessert. Si vous ne penchez pas du côté de la carte des vins de saison, on vous conseille les jus de fruits pressés minute bourrés de vitamines. Une adresse forte pour ne pas manger n’importe quoi n’importe comment dans un monde militant. |
