Comme le nom du restaurant l’indique, ici on ne se prend pas au sérieux et c’est tant mieux ! L’ambiance est la plus proche de l’esprit lyonnais. Humeur noire et esprits introvertis sont interdits de séjour ! Ils sont remplacés par une grande convivialité, voire une franche camaraderie. Dans un joyeux décor du terroir qui nous mène directement à Lyon, Joël et François ont, avec ingéniosité, joué la carte humour (la banque du cholestérol), tant dans l’ambiance que dans la déco. Avec un parcours étonnant, les deux maîtres des lieux font preuve d’une brillante créativité. Sur des musiques et des chansons, on prend un verre sur le bar (de fabrication maison aussi), en écoutant Aznavour, Brel, Fernandel, Sinatra et bien d’autres encore. Voyage dans le passé, dans le présent, Laurel et Hardy immortalisés à côté de la mascotte, qui elle aussi est immanquable, faite de fonte et d’humour. Côté assiette, le chef vous propose des recettes issues de la plus pure tradition lyonnaise : de la tête de veau à la langue de bœuf en passant par les tripes à la lyonnaise, le tablier de sapeur, le foie de veau persillé ou les rognons de veau, les andouillettes… rien ne manque ! Au programme, cuisines traditionnelles, terroir et charcuterie : des quenelles de brochet sauce écrevisses aux caillettes de porc et épinards en passant par le poulet aux écrevisses, le civet de sanglier jusqu’aux desserts (Tatin maison, mousse au chocolat, Esterel…) tout est excellent et reflète le parcours étonnant du cuisinier (ancien traiteur, boulanger, pâtissier, confiseur…). A noter que l’exigence du chef dans le choix de ses fournisseurs nous conduit à la célèbre maison Bobosse. Les plats et menus sont affichés à l’ardoise, le terroir ne manque pas, on se sent ici, comme chez soi. Quant à la carte des vins, dans le même ton, elle rend hommage aux crus du Rhône. Bref, on ne se lasse pas de cette nouvelle adresse, qui en plus des prix attractifs nous sert avec générosité (entrecôte de 300 g !) humour et plaisir. De la joie, du festif, du gourmand ! On adore ça ! |
