Une nouveauté qui succède au salon de thé bien connu des Grenoblois, Chez Nous. Désormais, c’est chez Arnaud Pezaire que l’on se trouve, Arnaud qui s’est installé à cette adresse après un parcours professionnel bien rempli ! Formé à Grenoble, il aime se rappeler de ses origines méditerranéennes et ne manque jamais de rendre hommage à des saveurs provençales, notamment grâce à la ciboulette. On s’installe confortablement dans une salle aux lignes épurées façon lounge pour savourer pleinement les recettes d’un jeune chef talentueux qui s’ingénie à faire aussi bien dans les formules rapides du midi que dans les repas plus élaborés du soir. A la carte des compositions qui tiennent leurs promesses gourmandes : terrine de foie gras de canard maison, chutney de légumes provençaux pour commencer, souris d’agneau confite au thym, crème d’ail ou petits rougets rôtis minute pour continuer, sans oublier les cuisses de grenouilles à la provençale, desserts maison qui ont le bon goût, en plus de leurs saveurs (parfait glacé aux marrons, ananas surprise…), de ne pas voir leurs prix s’envoler. Service décontracté qui nous met à l’aise et sait tenir compte de nos envies, cuisine au goût du jour alliant tradition, modernité et respect des saveurs. Une Ciboulette fraîchement plantée dans le sol grenoblois. Une Ciboulette à qui l’on souhaite de s’épanouir pleinement. Futé : on peut emporter chez soi le foie gras de canard traditionnel assaisonné au cognac et muscat et des confitures selon les saisons, dont une confiture de vieux garçons. |
