Entre la gare toute proche et le réseau de tramway juste devant, L’Aiguillage n’a pas usurpé son nom. Lieu de rencontres gastronomiques, on le retrouve de plus en plus sur les lèvres des gourmands en quête de bonnes adresses. Le décor n’est pas fantastique, fait de contrastes de couleurs et d’un petit espace, mais les assiettes méritent de prendre le bon embranchement jusqu’à cet Aiguillage. La carte est à l’image de l’espace : réduite, mais les propositions qui s’affichent permettent de varier les plaisirs : des raviolis farcis à la trévise et vinaigre balsamique avec parmesan et huile d’olive, verrine aux deux saumons, aneth, guacamole, lentilles, tartare de légumes, amandes, salade aux pignons, carpaccio de Bresaola au citron, huile d’olive, copeaux de parmesan servi avec frites ou salade et quelques beaux desserts comme ce vacherin glacé vanille, pain d’épice, monté minute. On ajoute que tout est naturellement fait maison et que de nombreux produits viennent de la région grenobloise. Pour manger bien et sain, l’Aiguillage est une voie à suivre. |
