Une adresse qui fait partie du paysage grenoblois depuis 1945 € Et les mauvaises langues d’ajouter qu’elle ne s’est guère renouvelée depuis cette époque… On connaissait les mères lyonnaises, on connaît moins cet établissement dont la spécialité n’est pas la décoration ou le modernisme dans les assiettes, mais incontestablement le poulet aux écrevisses, spécialité grenobloise trop souvent oubliée, accompagné de son gratin dauphinois. Une cuisine des plus classiques pour ceux qui veulent revenir aux sources en mangeant une tête de veau vinaigrette, un filet de rouget sauce au citron ou une truite meunière du Vercors pour finir sur une omelette norvégienne maison à la vanille et à la Chartreuse. D’ailleurs, inutile de préciser maison, car tout est fait maison ! Accueil agréable, ambiance familiale sans débordement, pour un classique par lequel il faut passer pour mieux connaître la ville. |
