Une adresse qui suit le rythme des saisons, c’est plutôt bon signe. Un chef artiste dans l’âme qui aime autant les bons plats traditionnels du terroir que les créations, c’est encore meilleur signe. Des produits frais, une carte renouvelée tous les trimestres, une cuisine qui compose parfaitement de toutes ses influences, des présentations étonnantes digne d’une table gastronomique, c’est le signe d’une adresse qu’il ne faut pas manquer ! Cet automne en attendant la carte d’une autre saison, on a pu savourer un chaud-froid de Saint-Jacques poêlées, un pavé de kangourou grillé aux champignons ou un pavé de loup poêlé à l’aneth, pour apprécier au final un fondant au chocolat maison avant de prendre un bon café d’origine. Carte des vins sympathique, notamment en rouges, et un menu du jour qui mérite que l’on s’y arrête. Au gré de nos envies, une adresse à découvrir. |
