Au pied du sanctuaire de Notre-Dame-de-la-Salette, à l’orée du Parc national des Ecrins, voici un hôtel de caractère. Les chambres sont douillettes, spacieuses et claires, et certaines profitent même d’un Jacuzzi. La cuisine propose des plats régionaux, préparés avec minutie. Le chef de ce bel hôtel – très fleuri – était l’ancien cuisinier du paquebot «France». Entre le chic et le kitch – c’est un de ses amis qui nous le décrit ainsi –, cet homme généreux vous fera bon accueil, et vous mijotera une de ses spécialités gastronomiques – Foie gras maison, Saint-Jacques aux morilles, médaillon de loup braisé à l’apremont, pigeon aux myrtilles.... |
