Profitant de sa belle situation sur la route d’Annecy, avec un grand parking qui permet une halte aisée aux nombreux touristes de passage, la Gloriette est un restaurant fleuri aux airs de maison de campagne à deux pas de la ville. Pas de doute, ici on respire – l’établissement a le bon goût d’être non fumeurs – et on goûte aux bons produits du terroir qui se présentent dès le premier menu des Aravis avec un jambon fumé des montagnes et une pela locale avant de découvrir le fromage blanc du cru agrémenté de son coulis de framboises. Mais les produits de la maison ne s’en tiennent pas qu’au terroir et l’on peut savourer un excellent foie gras de canard de la Gloriette et son poirée de figues ou un saumon d’Ecosse fumé par les bons soins du propriétaire au bois de hêtre. Une cuisine qui prend volontiers des tours gastronomiques avec des classiques parfaitement maîtrisés qui prennent des allures très personnelles et des spécialités du Val de Thônes qui s’accompagnent de vins de Savoie. Les amateurs de poissons – on garde en mémoire un excellent ombre chevalier en filet – seront aussi à la fête à cette Gloriette qui offre une table de qualité. |
