Le Galeta, ce qui signifie le Grenier en patois, est un bel établissement au cœur de Saint-Gervais – parking couvert gratuit, accès piétons derrière le cinéma. Bien à l’abri dans ce vieux chalet de montagne où brûle un magnifique feu de cheminée, on se réchauffe à la chaleur humaine des patrons tout simplement adorables et d’une cuisine typiquement savoyarde. L’endroit est magique et l’on est transporté dans un véritable chalet d’alpage. C’est chaud, coquet, douillet et les produits présentés sont parfaitement travaillés. Les grillades cuisent sous nos yeux dans la cheminée – et sans fumée malodorante dans la salle – et les spécialités savoyardes s’affichent à l’envie des gourmands : fondues, raclette à l’ancienne, délice des Aravis, tartiflette, croûte savoyarde, farcement avec poitrine fumée et saucisse de Magland ou rebloche du Galeta. L’été, on sort sur la belle terrasse au calme pour savourer une salade, une grillade ou une tarte maison et le même plaisir d’avoir trouvé ce Galeta charmant. |
