C’est en se rendant à l’hôtel voisin que nous avons découvert, par hasard, cette adresse. Il est des voyages et des découvertes dont on se souviendra longtemps. D’abord, saluons une salle, derrière de larges baies vitrées, chaleureuse, feutrée et décorée avec soin. Les attentions se sentent aussi au service souriant et aimable qui fait de nous un hôte privilégié. Et puis, il y a la carte qui nous propose une cuisine raffinée qui devrait attirer d’autres guides gastronomiques. Si l’on peut, avec bonheur, savourer des spécialités savoyardes – fondue savoyarde aux oignons confits... –, on ne manquera pas de se changer les papilles avec un foie gras de canard maison, confiture aux noix, des escargots de Magland en brioche, une poêlée de noix de Saint-Jacques à la vanille ou une merveilleuse pièce de bœuf des alpages sauce foie gras – ces plats ont de plus la bonne idée de se trouver dans un menu carte d’où ils peuvent s’extraire seul pour 18 €. Le vacherin glacé maison n’enlève rien à la réussite d’un repas qui nous a enchantés. Une nouvelle adresse dans le Futé, une adresse fortement recommandée. |
