A quelques kilomètres de Saint-Gervais et à l’entrée de la station des Contamines, le chef, Michel Dousset, a comme objectif pour la table de son chalet authentique «la gastronomie à l’accent du terroir». Ses différents menus, du tradition à 26 ?? au gourmand à 53 ??, ne le démentent certainement pas, avec, par exemple, la noix de veau farcie au beaufort ou l’omble chevalier farci à la duxelles de champignons. Une carte tout aussi alpino-gourmande, avec un canard en tournedos cuit rosé avec son farcement – 20 ??. Carte des vins somptueuse. Pour toute fête familiale l’établissement peut opérer comme traiteur. |
